Landwirtschaft in der Stadt - frischer Salat von den Modulen von officefarming.
Was ist officefarming?
Die OfficeFarmen sind Indoor-Anlagen, die frische, gesunde Produkte für Mitarbeiter in einem Büro anbauen. Dabei kommen erdlose Anbautechniken, sogenannte Hydrokulturen, und hochmoderne, energieeffiziente LED-Beleuchtungstechnologien zum Einsatz. Es gibt keine Bodenerosion, keine Pestizide und keinen Transport. Auch der Wasserverbrauch ist dank eines geschlossenen Kreislaufs sehr effizient.
Das in den OfficeFarmen geerntete grüne Blattgemüse und die Kräuter werden den Mitarbeitern für den gesunden Snack für zwischen durch, einem frischen Salat zum Mittagessen oder zum Mitnehmen nach Hause zur Verfügung gestellt.
Einen näheren Einblick in die Welt von officefarming gibt es im Beitrag des MDR -Landwirtschaft in der Stadt - zu sehen.
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